- Registrado
- 17 Mar 2022
- Mensajes
- 18.867
- Puntuación de reacción
- 1.279
- Puntos
- 113
Título: Copia original. Antipasti, pasta, pizzas y un risotto - Ainhoa Aguirregoitia
Resumen:
Las mejores recetas de la gastronomía italiana de la mano de Ainhoa Aguirregoitia (@ainhoa_singular), con los conceptos, técnicas y trucos que te permitirán lograr las texturas, los puntos de cocción y los sabores exquisitos característicos de esta cocina.
Copia original es un homenaje a la cocina italiana y su tradición, pero con personalidad propia. Contiene más de sesenta recetas de antipasti, pasta y pizzas en versiones atrevidas que pueden incluir ingredientes y especias de otros lugares del mundo que, sin embargo, no alteran la forma clásica de elaboración. Porque esta no es una copia cualquiera. Es una copia original, tal y como la entienden los imitadores de moda napolitanos: la copia digna de colección.
Los viajes, las visitas a restaurantes y las comidas familiares han inspirado esta magnífica selección de recetas, para las que se han utilizado productos de la mejor calidad. Este libro ofrece no solo un recetario, sino los conceptos, técnicas y trucos para lograr las texturas, los puntos de cocción y los sabores más elogiados de la cocina italiana.
Copia original te invita a acercarte a la gastronomía italiana con una ligera osadía, que te ayudará a crear tus propias versiones, conociendo el origen y el valor de la tradición.
«Si te gustan los sabores potentes, las recetas exprés y la cocina sin cocina -como ella misma la llama- es posible que visites a menudo la cuenta de Instagram de Ainhoa Aguirregoitia, y si no, deberías hacerlo.» El Comidista
Información Técnica
Comprimido: Si
Formato: PDF, epub, mobi
Peso: 101 MB
Nro. de Páginas: 232
Editorial: Ediciones Kōan
Año 2022
Servidores: Uploady - BoxDrive - Mega / Mediafire - Krakenfiles
Idioma: Español
Autor (s): Ainhoa Aguirregoitia
Pastegoo: Uploady - BoxDrive - AdClicker:[Mega / Mediafire]
Por favor,
Acceder
para ver el contenido de las descargas!
Por favor,
Acceder
para ver el contenido de las descargas!
----------------------------------------------------
¡¡¡Cómo pasar el acortador Adclicker!!! (Nueva Actualización 23/01/2026)
Por favor,
Acceder
para ver el contenido de las descargas!
--------------------------------------